Schrot und Korn 04/2000 |
Essen & Genießen
Wer Lust hat, in die lateinamerikanische Küche reinzuschnuppern, muss nicht nach Spezialläden Ausschau halten. Mais, Bohnen, Matetee, Chilis, Amaranth und Quinoa gehören längst zum Standardsortimend der Naturkostläden Rezepte Vegetarisches aus Lateinamerika Empanadas de Choclo, Avocadococktail, Kürbis mit brasilianischem Chili Ostermenü I "Vegetarisch" Vorspeisenfreierlei, Hirsepfannkuchen mir Wirsing, Champignonsalat, Gefrostete Zitronensahne Ostermenü II "Vegan" Frühlingssalat mit Tofu-Creme, Saitan-Pastete mit Orangensoße, Mandelcreme mit Rosinensoße Kochen mit Buchweizen Galetten, Käsespätzle, Buchweizen-Paprikaaufstrich Warenkunde: Buchweizen Die "Arzneipflanze des Jahres 1999" hat viel zu bieten. Lysin in den Früchten und Rutin in den Blättern und Blüten Frischer Wind beim Vegetarier-Bund Der Vegetarier-Bund geht neue Wege. Ein erster Schritt: die Einführung eines Logos für Produkte ohne tierische Inhaltsstoffe Abenteuer in der Küche Aus harten Sojabohnen weichen Tofu zu gewinnen ist gar nicht so einfach Querbeet Infos, Gewürz des Monats "Ingwer", Buchbesprechung und Haushaltstipp
Jedes sechste Kind kennt die Symptome: Heuschnupfen ist ein weit verbreitetes Leiden, und es scheint keine durchschlagend erfolgreiche Therapie dagegen in Sicht. Die Naturmedizin versucht, die Allergie dauerhaft zu heilen, indem sie das gestörte Immunsystem wieder ins Lot bringt Gütesiegel für Naturkosmetik Natürliche Pflege liegt im Trend. Aber ein Spritzer Aloe Vera macht noch kein Ökoprodukt. Ein neues Logo will Verbrauchern Orientierungshilfe bieten Einblick Infos und Nachrichten rund um die Gesundheit
Ihren Kuscheltieren rücken die Kleinen ganz schön auf den Pelz. Deshalb sind Öko-Stoffe und unschädliche Farben besonders wichtig Der Frühling beginnt sechs Tage früher Dass sich das Klima ändert, merkt man nicht nur am Wetter, sondern auch an den Pflanzen. So blühen die Forsythien heute 28 Tage früher als vor 50 Jahren Einkauf: Spülmittel Rund 170.000 Tonnen Spülmittel fließen jedes Jahr durch den Ausguss. Alternative Hersteller versuchen, mit "sanfter Chemie" die Belastung so gering wie möglich zu halten HausRat Infos, Buchbesprechung und Öko-Tipp "Gartenmöbel mit Öko-Siegel" |
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