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Vegetarisch Grillen
Ein Grillfest ohne Würstchen und Steaks ist für viele unvorstellbar. Doch es geht auch ohne. Die Alternativen zu Fleisch sind Tofu, Gemüse. Obst und Käse.
Rezepte
Vegetarisch Grillen
Tofu-Zwiebelspieße, Mozarellakörbchen, Pilzpäckchen, Banane "indisch"
Das Restaurant "ViVA" stellt sich vor
Graffiti-Tofuklößchen an Ingwer-Champignongemüse, Riesenbohnen mit Dill und Ei, Rohkostsalat "Indischer Würztraum", Juwelenreis, Gebackene Auberginen mit Schafskäse-Tomatenkruste, Tandoori-Banana
Rezepte mit Kefir
Erbsebsalat mit Kefir, Knoblauchkefir-Kartoffeln, Tomatenkefir, Himbeer-Kefircreme, Möhren-Kefir
Süßes mit Erdbeeren
Windbeutel mit Erdbeerquark, Vanilleeis mit Erdbeermark, Fruchtsalat mit Zitronencreme, Erdbeer-Joghurt-Eis
Warenkunde: Balsamico-Essig
Dem Balsamessig eilt ein großer Ruf voraus. Vollmundig, aromatisch und leicht süß soll er schmecken. Doch nicht überall, wo Balsamico drauf steht, ist auch höchste Qualität drin.
Einkauf: Essig
Essig ist nicht gleich Essig. Die Qualität hängt vor allem von den verwendeten Rohstoffen ab. Im Naturkostbereich werden nur echte Gärungsessige aus biologischen Zutaten angeboten.
Abenteuer: Kefir
Das prickelnde Getränk lässt sich mit Hilfe einers Kefirpilzes leicht selbst herstellen.
Querbeet
Infos, Gewürz des Monats "Bockshornklee", Buchbesprechung und Küchentipp.
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Bachblüten
Die Blütenessenzen nach Edward Bach versprechen seelischen Ausgleich und erste Hilfe bei Stress und großem Kummer. Auch bei psychosomatischen Beschwerden werden sie empfohlen.
Sport bei Gelenkproblermen
Weder mit Schonung noch mit Kraftakten ist den Gelenken gedient. Die richtige Sportart im richtigen Maß ist gefragt.
Einblick
Infos und Nachrichten rund um die Gesundheit
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Dem Gift auf der Spur
Kopfweh, brennende Augen oder chronischer Husten, all das kann viele Ursachen haben. Ob Schadstoffe im Haus einem das Leben schwer machen, kann nur eine Messung zeigen. Dabei gibt es manches zu beachten.
HausRat
Infos, Buchbesprechung und Öko-Tipp
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