Schrot und Korn 10/2000 |
Essen & Genießen
Reichen 100 mg Vitamin C am Tag oder sollten es doch lieber 200 mg sein? Die neuen Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr der Deutschen Gesellschaft für Ernährung finden ein geteiltes Echo, denn sie bereiten synthetischen Vitaminpräparaten den Weg. Rezepte Spät-Sommer-Buffet vom Partyservice "La Nature" Gemüsegratin mit Pesto-Haube, Pikanter Kartoffelaufstrich, Hokkaido-Ingwersuppe, Salatplatte mit zweierlei Dips, Muffins mit Oliven-Schafskäsecreme, Apfeltarte mit Vanillesahne Abenteuer in der Küche: Quinoa Rezepte mit Quinoa Quinoa-Bratlinge, Quinoa mit Wirsing und Safransauce, Quinoa-Brötchen, Quinoa-Quarkauflauf mit Äpfeln Einkauf: Schnelle Bio-Suppe Die Gemüsebrühe gehört zu den meisten Naturkostrezepten. Weil`s schneller geht, greifen viele zum Brühwürfel. Für die Vollwertkost gehört die quadratische Würze zu den stark behandelten und damit wenig wertvollen Lebensmitteln. Doch das Angebot ist vielfältig. Querbeet Infos, Gewürz des Monats "Bohnenkraut", Buchbesprechung und Küchentipp
Einige Mediziner propagieren einen flächendeckenden Einsatz von jodiertem Speisesalz in allen verarbeiteten Lebensmitteln. Ihre Warnungen vor Funktionsstörungen der Schilddrüse klingen dramatisch. Andere Wissenschaftler halten die Zwangsjodierung dagegen für eine gesundheitliche Gefahr. Zahnpflege: gesund zubeißen Der Mundraum ist höchst sensibel. Manche Chemikalien können hier mehr schaden als nützen. Deshalb enthält Bio-Zahncreme keine aggressiven Stoffe. Stattdessen sorgen Kräuter und ätherische Öle für frischen Atem und gesunde Zähne. Warenkunde: Gelee Royale Neben Honig und Pollen produzieren Bienen auch Gelee Royale. Er wird als Gesundheitselixier geschätzt. Meist kommt er aus China, sehr selten gibt es Bio-Ware aus deutschen Landen. Manche Imker lehnen die kommerzielle Gewinnung ab. Einblick Infos und Nachrichten rund um die Gesundheit
Getreidemühlen für den Haushalt Inhaltsstoffe und Aroma des vollwertigen Mehls vertragen keine Lagerung. Wer auf die Vorteile von ständig verfügbarem frischem Mehl Wert legt, braucht eine eigene Getreidemühle. Die Wahl der richtigen Mühle hängt vor allem vom Bedarf ab. Die Suche nach "Bio" auf der EXPO Zwei Bio-Restaurants, Solar-Kollektoren auf dem Dach von Halle 7, eine Bildergeschichte über Biogas und ein Haus aus Bambus: "Bio" ist auf der Expo eigentlich kein Thema. Bis auf wenige Ausnahmen. HausRat Infos und Buchbesprechung |
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